流动食品车停在市中心St. 路易.

当地饲养的牛肉明星在移动粉碎汉堡

2024年4月24日星期三

作者:瑞秋·霍夫曼

压在烤架上烤至两面焦黄,边缘酥脆, Smash汉堡一直很受欢迎. 压力和高温会引起美拉德反应, 这就产生了, 风味极佳的, 每个肉饼都有多汁的味道, 顺便说一下, 把盐层堆叠起来, 发出奶酪.

虽然大多数粉碎汉堡都能满足你对肉食的渴望,但在The mobile, 一个十大最大的网络彩票平台斯的餐车超出所有预期. 你可能已经猜到了,但秘密就在肉里.

蕾切尔·厄克耶尔和肯·埃文斯在他们的移动餐车前摆姿势.
MOObile的rachel L’ecuyer和Kent Evans | Mark Hermes摄影

皮尔斯溪养牛公司的创意.MOObile提供的牧场饲养牛肉不添加激素或不必要的抗生素.

十大彩票网赌平台的牛肉来自Lonedell的农场, 密苏里州, 给十大彩票网赌平台在沙利文的处理器, 密苏里州, 到十大彩票网赌平台的餐车和你的盘子里去. 路易斯,拥有并经营皮尔斯溪养牛公司的蕾切尔. 和她的搭档肯特·埃文斯解释道. “如果你对牛肉行业有所十大最大的网络彩票平台的话, 你知道,通过保持整个流程的本地化,十大彩票网赌平台已经取得了相当大的成就.

“在处理十大彩票网赌平台的牛肉时, 十大彩票网赌平台会放弃某些部位,以获得最高质量的碎牛肉,她继续说道。. “所以,十大彩票网赌平台可以确保顾客吃到最好的食物.”

以可持续发展和质量的承诺, 这个农场实行轮牧, 减少温室气体排放, 减少农药的使用, 改善土壤健康,增强气候适应能力, 在其他环境效益中.

MOObile的专长是用当地饲养的牛肉制成的碎汉堡.
MOObile双层碎奶酪汉堡|马克·赫尔墨斯摄

MOObile餐厅的招牌smash汉堡在烤土豆包上放了两块牛肉饼和美国奶酪. 而餐车不提供传统的配菜,比如生菜, 西红柿和泡菜, 你可以点俄克拉何马州风格的招牌汉堡,配上烤洋葱碎和烟熏蜂蜜芥末,让它更上一层楼.

“直到十大彩票网赌平台开了餐车,我才意识到肯特是个美食家,L’ecuyer笑着说. “他花了三年时间完善十大彩票网赌平台招牌汉堡的配方, 他还不断地创造新食谱,将其添加到菜单上.”

最新的产品之一, 由餐车团队制作, 绿智利汉堡有两个牛肉饼吗, 胡椒杰克奶酪, 孵化青椒调味料和烤蒜aïoli, 就像所有的碎汉堡一样, 最好和牛油薯条搭配, 哪些是用本地的牛油做的.

无论你是要一个、两个还是三个馅饼,它们都会放在同伴面包店的土豆面包上. “十大彩票网赌平台的目标是尽可能多地使用当地食材, 同伴面包店正好在十大彩票网赌平台的厨房附近,L’ecuyer说. “他们每天都做面包,十大彩票网赌平台相信这能提高十大彩票网赌平台碎汉堡的质量.”

素食者? 品尝自制的黑豆汉堡,上面撒上美国奶酪和墨西哥辣椒蛋黄酱.

每顿饭——不管有没有肉——都需要一个甜蜜的结尾,而The MOObile的煎饼就能做到这一点. 老式的, 油炸糕点配上焦糖波本威士忌酱, 做一个颓废的甜点.

一名微笑的工作人员从移动食品卡车上提供粉碎汉堡.
莫比尔公园位于市中心的十大最大的网络彩票平台斯|马克·赫尔墨斯摄

不管是你跟踪他们还是他们找到你, MOObile餐厅是您游览圣何塞大教堂期间一个既有趣又实惠的用餐选择. 路易地区. 你可以在市中心St. 路易斯和食品卡车星期五在塔格罗夫公园.

这款移动汽车还将在弗兰基·马丁的花园展出, 劳梅尔雕塑公园, Point Labaddie农贸市场和Westport广场在整个季节, 这首歌将在蓝军球场上演, 之一 St. 路易的标志性活动,以及十大最大的网络彩票平台·波旁节.

十大彩票网赌平台为特殊活动定制菜单,”L’ecuyer说. “每个活动都有独特的氛围,十大彩票网赌平台想要庆祝这一点.”

另一边见!